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更新日期   11/12/2009   人氣指數   410   友善列印
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布列塔尼歐法鄉村雅廚
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  布列塔尼歐法鄉村雅廚,充滿著法國南部溫暖的陽光與熱情,紅色的外牆、藍色的窗戶,配上尖拱造型和哥德式彩色玻璃,為了營造出這般風情,布列塔尼歐法鄉村雅廚從裝潢到開幕,就花了兩年的時間。進入室內,在鏤空磚牆上,鑲嵌方型彩色毛玻璃,同時還擺放著許多五彩繽紛、造型多樣的醃漬瓶,以及店內隨處可見的荷蘭娃娃,再加上原木桌椅,整體空間就可以感受到店主所營造的,到朋友作客的溫馨輕鬆感。布列塔尼歐法鄉村雅廚另一個特色是紅酒牆,店內利用大量空的紅酒酒瓶做為裝飾與隔間,彷彿讓人有種進入法國酒莊的感覺。
本店以法式鄉村料理為主,取用自然時令食材相互搭配使用,烹調則著重食物原味,像是波爾多爐燒頂級菲力牛排,便選用沒有帶筋的油花肉,簡單用蒜片、紅酒、海鹽、橄欖油調味。餐後的甜點,將將西洋梨和紅酒、肉桂、荳蔻一起燉煮的波爾多紅酒西洋梨香草冰淇淋,口感綿密令人還想再吃一個。現場烹調、手工現做的餐點,不同一般法式料理餐廳的精緻量少,這裡的餐點不僅豐富而且份量十足,足夠與家人、朋友一起分食。布列塔尼歐法鄉村雅廚的服務以親切為主打,店長會記住每一位顧客,並在下次光臨時親切問候。她希望在保留專業的服務禮儀的同時,也能讓顧客感到輕鬆自在。
 
照片賞析  
 

商家外觀
 
特別推薦
  特色: 紅肉料理: 1. 法式雪莉肝醬帕馬頌豬排:紅酒嫩煎,佐上一層厚厚的雪莉肝醬。再蓋上一層新鮮乳酪入烤箱烘烤,搭配香草蘑菇奶油醬汁 2. 普羅旺斯嫩煎法式小羊排:小羔羊排,用普羅旺斯香料醃漬,以香蒜橄欖油嫩煎。享用搭配先為薄荷奇異果醬及法式蒜香芹菜醬 凡爾賽爐燒野肝醬雞排:選用未完全長大的雞翅膀、雞腿和雞胸,先以綜合香料醃製並油炸過後,再將綠胡椒肝醬抹在表皮上後放入烤箱烘烤,能享受到雙重口感。 白肉海鮮料理: 3. 地中海時蔬蘿勒燒烤鱸魚排
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名稱:布列塔尼歐法鄉村雅廚
類別:食在好味
地理位置:臺中市南區
地址:五權西四街63號
聯絡電話:04-23780489
付費方式:收一成服務費、可刷卡
服務時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
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