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更新日期   10/23/2009   人氣指數   524   友善列印
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Halu 心懷石
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Halu心懷石是一間走精緻路線的日本料理店,店面算是滿小的,內部只有四桌,一共十六席,雖然空間不大,但是裝潢相當幽靜且清雅,很符合印象中懷石料理的精緻感,店內也非常的安靜且乾淨,食材也都是上上之選。
這次介紹的套餐是七月推出的「青岬套餐」,一共有八道菜,首先登場的是酪梨蟹肉和物,是一道以酪梨署泥沙拉搭配蟹腿肉和海苔細絲的清爽料理,而第二道時令生魚片,有鮭魚、刺身鮪魚、干貝、蔥花鯵片,相當的豐富。第三道槍烏賊黃金烤是把槍烏賊刷上蛋黃快速烤出略焦的金黃色,烏賊和蛋黃的香氣在嘴裡合為奇妙的滋味!第四道湯葉蝦泥豆腐是以腐皮去包覆鮮蝦製成的蝦泥和豆腐一起燉煮,蝦泥、腐皮、豆腐三者的結合,形成多層次的口感。第五道冷涮牛肉沙拉是將常見的和風沙拉搭配去骨牛小排,蔬果跟牛小排的組合顏色十分豐富,第六道的子鰻箱壽司則是將蒲燒鰻魚和壽司醋飯緊密壓實在一起,吃起來頗有飽足感。接下來兩道就是湯品與甜點、水果囉,手工吻子魚丸湯是以薑絲煮成的清湯,而且魚丸裡面還包了起士,有點中西合併的感覺。甜點-雙色葉巾絞,是將芋泥、紅豆泥、黑糖麻薯三者做結合,口感細緻,而麻薯又添增了一些Q的口感,很棒的搭配。整體來說,八道菜都是很令人回味的精緻料理。
看完了以上介紹,相信您也已經躍躍欲試,不過別忘了事先預約,可以省下一成的服務費唷!
 
照片賞析  
 

商家一角

商家外觀

商家一角

吧檯
 
特別推薦
  店內的菜單會隨著季節和月份做改變,也可以隨著個人的喜好與需求加價換購菜色,使餐點內容更加豐富多變,因此即使常常來這邊享用美食,也不用擔心沒有新的菜色可以點~此外有時候還可以吃到師傅招待的菜色,算是額外的驚喜吧。
交通資訊
  中山高下中港交流道後往市區方向直走,遇河南路右轉,直走至河南路四段即可到達。
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名稱:Halu 心懷石
類別:食在好味
地理位置:臺中市南屯區
地址:河南路四段459號
聯絡電話:04-23818342
消費方式:現金、信用卡
服務時間:11:30~14:00 17:30~21:00  星期一休息
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