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更新日期   10/23/2009   人氣指數   3229   友善列印
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滬舍餘味
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滬舍餘味是一間以上海道地包子小吃為主的專賣店,老闆張駿生長於上海最熱鬧的靜安區,他的外公郭槐庭是上海頂尖飯店的行政總廚,從小,張駿就吃著他的外公所做的上海點心長大,有生煎、小籠包、赤豆鬆糕、八寶芋泥…等等,後來張駿來到台灣發展,卻念念不忘外公所做的點心滋味,但是在他想回到上海學習外公的點心功夫的時候,外公卻已經年老而沒辦法記清許多事情了。後來在張駿先生的外公逝世之後,張駿非常的想念他,想將外公帶給他的幸福滋味,帶給更多的人,於是他在每日工作結束之後,就常常挑燈研究生煎的作法,不斷的調味和揉麵,一次次的試驗,只為了能夠更接近外公所做的美好味道,最後辛苦的研發了三年多,他終於完成了上海流傳最久、最道地的點心,和外公所做一模一樣的美好滋味,遂成立了這家滬舍餘味,讓大家也能品嘗到美味的上海點心。想要吃看看道地的上海點心,就來滬舍餘味試試吧。
 
照片賞析  
 

商家一角

用餐區

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特別推薦
  店內所賣的不多,不過這樣才能夠體會到每一項料理都是用心去研發完成的,主要有生煎和小籠包兩種主打的點心,生煎包就是上海生煎饅頭,上海的包子稱為饅頭,所以生煎饅頭就是生煎包子,簡稱生煎,這裡的生煎有兩種口味,翡翠和鮮肉,翡翠生煎裡面包著清爽可口的雪菜和豆乾,而鮮肉生煎和小籠包都含有特製的湯汁,一咬開皮,就會看到清澄剔透的湯汁流出來,讓人想要一個接一個,再配上一杯店內特製桂花酸梅湯,去油解膩,非常的適合喔。
交通資訊
  中山高速公路下中港交流道後往市區方向,遇河南路右轉,直走至公益路左轉,過台中特殊教育學校之後即可看見。
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名稱:滬舍餘味
類別:食在好味
地理位置:臺中市南屯區
地址:公益路二段537號
聯絡電話:04-22586111
消費方式:現金。
服務時間:11:00-23:00
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