城市觀光導覽

湖南味位在精武路上，是早期干城營區眷村裡最出名的店家，每每到了下班時間，這裏往往擠滿了打包滷菜麵點的國軍朋友，干城營區遷移後，老店還是屹立不搖至今，每晚這裡都依然是高朋滿座，魅力依舊。湖南味牛肉麵的湯頭相當的特別，與其他老店濃郁湯頭有很大的區別，湖南味的湯頭相當單純，沒有用太多複雜的調味，也沒有酸菜的裝飾，就是醬油、牛肉的細緻順口，但卻在平淡中顯神奇，有種令人無法抵抗的魅力，讓你忍不注大口大口地喝湯。

而湖南味最讓人激賞的，就是老闆選用比一般麵店更細的麵條，因此可以吸收含帶更多的湯汁；老闆在煮麵時也有些獨特的小撇步，下麵之後一定會用蓋上鍋蓋，高溫使麵條熟的更透徹，同時也讓麵條飽含水分；湖南味在麵的口感上是絕對領先於其他老店，來這裡吃麵要像在日本吃拉麵一樣，大口用力的吸吮麵條，那種快感實在不是筆墨可以形容的。而湖南味搭配的特製牛腱子肉塊，也與一般麵店的牛肉差異頗大，除了肉塊厚實之外，老闆用繁複的手續燉煮牛肉，使牛肉吃起來有股淡淡的香味；喝口湯、吃一口細麵、再大啖牛肉，實在是過癮至極的享受。

除了牛肉麵，湖南味的滷菜也是不少人年輕時的回憶，古早時社會環境不若現在富裕，一般的餐廳館子絕對沒辦法做出牛腱牛肚牛筋這些滷味菜色，而湖南味在早期就是以這些精緻的滷菜聞名，每每軍區下班放假總是把店門口擠的水洩不通。小二最喜歡的是他的滷大腸頭，滷的相當的入味，且愈嚼愈香，讓人一口接一口停不下來。老板切滷菜熟稔豪邁的刀法也是一絕，令小二大感佩服，偷偷跟各位女士報告，滷菜台的年輕老闆可是帥又有型唷!